图 1.

材料:

(烤箱预热 175度c )

a 蛋白三个
b 甜的含水豆渣2杯左右
c 中筋面粉1.5杯(若面团太湿可多添一点)
d 白芝麻1/4杯

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做法:

1. 将面粉和白芝麻混合均匀. 加入b搓匀. 加入a 混合捏成一个湿黏的面团.

2. 用小茶匙舀一小匙湿面团排盘. 排好一盘后将面团中间压扁一些些(让中间高度和边缘差不多厚度.

才不会有饼干边缘焦掉中间却还湿湿的情况)

3. 入烤箱烤20-25分钟或依饼干大小及状况调整.(亦可于上色后降低温度烤至干).

此份量可做两大盘.共80颗狗饼干.



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前几天自制豆浆. 剩下了一些黄豆渣. 我把它再利用做成狗饼干.

因为豆渣与甜豆浆同煮.所以是甜的. 没再加糖.

如果你有黄豆渣再尝试. 不需要为了做狗饼干而做豆浆哦!

当天做卡士达酱. 又刚好多出三个蛋白. 所以这个狗饼干可算是废物利用....成本很低

饼干在烘烤至全干之前我试吃了两片. 还算OK...蛮chewy的.有芝麻香...只是不太甜.

后来烘到全干. 小狗吃起来有硬脆的声音.