芝麻烤鰻飯

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ping62

級別: 小人物

[米食][烤焗] 芝麻烤鰻飯

食材:
鰻魚半尾　鰻魚骨3副　白芝麻1茶匙　白米飯1大碗

佐料:
冰糖、醬油、柴魚各1大匙

烹製步驟:

1.鰻魚骨烤至乾酥，入鍋，倒入米酒，點燃，待火自動熄滅，加入其他調味料，拌勻，以小火熬煮至湯汁剩約1/4杯之濃稠醬汁，熄火。

2.鰻魚洗淨，瀝乾， ..

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x0 [樓主] From：台灣中華電信 \| Posted：2005-04-24 18:02 \|

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