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[養身] 春天 養肝天 飲食宜甘、溫 (養肝茶飲)
【記者薛桂文/專題報導】
春天氣候多變無常,溫度、濕度提供了細菌病毒孳生的溫床,各種病原活躍;所以,中醫主張,應趁著開春之際,調理好身體,未來一年才會少病痛,而調理的重點就在「養肝」。
台北市聯合醫院中醫院區中醫師楊麗姝表示,中醫理論中,春天主氣是風,風氣若通於肝,易傷肝,所以春天要注意肝臟的養護,以免肝陽上亢,產生高血壓、腦中風、頭痛眩暈等病症。
楊麗姝指出,肝藏血、主疏泄,春天若調養不當,到夏天易產生「寒性病候」,即原本好發於天冷時的疾病,如過敏性鼻炎、氣喘等;且肝氣若抑鬱受挫,也易導致肝臟病變。
她建議,春天飲食宜甘、溫,適合食材如蔥、芫荽、棗、粉光參、龍眼肉、黨參、枸杞等,忌酸澀、油膩、生冷,也不宜大熱大辛的飲食,如鹿茸、附子、肉桂、蝦、蟹、酒等。楊麗姝特別介紹幾道簡單易做的養肝茶飲供春日保健參考。
【2005/03/14 民生報】
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