【店家资讯】

店名: 排排饡明诚旗舰店
地址: 高雄市左营区明诚二路265号
电话: 07 558 0918
营业时间: 11:30-15:00; 17:30-22:00

【会员价】

荣誉会员:
一般会员:

【介绍说明及推荐理由】




排排饡明诚旗舰店的黑搭黄建筑设计相当吸睛，也使得餐厅辨别度很高

 

说到高雄，总带着爽朗的人文港口都市印象，身为热门旅行城市的高雄，也是我非常喜爱到访的城市，而驱动我屡屡拜访的主因，不光是美景风光，更重要的是高雄排餐人气一流、网路推荐名店──排排饡。因为广受欢迎，排排饡在高雄开了不少分店，而每次来高雄，我都特地拜访排排饡明诚店，看看是否又推出了什么新菜色。虽然来了不少次，但每次前来，排排赞所营造的气氛，都会让人有着莫名的新鲜感，就好像踏上美食寻宝之旅般新奇。

 



乡村氛围是踏入排排饡给人的第一印象

 



排排饡采用自助点餐方式，先划单再由服务员确认，点餐零压力

 



排排饡用餐环境的设计感强烈，连细节也不马虎

 

排排饡明诚店的环境宽敞明亮，店内用餐空间设计感强烈，灯饰都是一时之选，为了欢迎贵客，店入口处摆放着巨大的黑马雕像，紧接着陈列食材用料展示架，让人看到排排饡对食材的挑剔与讲究。因为人气高、推荐拜访客多，在入口处旁，排排饡设有贴心的室内等候区，黑板上的图样总是能令人会心一笑。说真的，排排饡是我看过最替客人着想的餐厅之一，连那书报区丰富的杂志，都能让喜爱阅读的客人万分惊喜。

 



黑马雕像是不少人来此必拍的景点XD

 



照片有点看不到文字，不过大意是说严选橄榄油搭配当地农产品，让料理呈现第一手美味是排排饡不变的坚持…油品采用La Masia橄榄油，我家也是用这款，西班牙原装进口，一罐要300多块，偶尔我家有客人来才会用的说XD

 



有趣的黑板画，与三五好友齐聚餐桌享用天下美食为人生至乐也！

 



排排饡的杂志种类丰富，偶尔一个人来吃饭也可以悠闲度过下午

 

排排饡明诚店的装潢处处有巧思，坚持给大家舒适的用餐气氛外，也喜欢带给大家更多探险的乐趣，所以大家可以在梁上巧遇精致的吊饰，在楼梯间发觉带着复古味道的装饰小物件，其中我非常喜欢排排饡明诚店的天井设计，让餐厅更显得特色十足。

 



排排饡在环境妆点上花了不少心思

 



排排饡明诚店楼梯间也摆了许多复古小物，上个厕所经过也按了不少快门XD

 



排排饡的天井设计也是一绝

 

这次我来排排饡明诚店，主要是想吃「米兰炸牛排」！大家应该会觉得很奇怪，以前只听过炸猪排，怎么现在也有炸牛排呢？不说大家不知道，米兰炸牛排可是义大利名菜，如果火候掌握得好，口感可是炸猪排拍马也追不上，而且米兰炸牛排在排排饡已经热门到推出第三代产品，朋友也是大力推荐呢！在点餐时我也忍不住询问服务生有关米兰炸牛排的特色，而服务生除了帮我们介绍店内百元排餐、套餐及饮品内容外，也非常仔细地为我介绍这道老饕都爱、极力推荐的米兰炸牛排。

 



除了排餐以外，排排饡的义大利面、炖饭的评价也不错

 



套餐和单点可互相搭配，灵活的点餐方式也是排排饡的一大优势

 



比脸还大的米兰炸牛排，份量相当惊人，就算是许效舜这种大饼脸来也只能瞠目结舌吧XD

 



双手才能掌握的米兰炸牛排正传来阵阵的香味，令人想立马放下相机拿起刀叉嗑了他！！！

 

原来牛排也可以炸，很意外吧？后来上网一查才知道，南德烹饪畅销烹饪食谱作家──卡特里拿•普拉托笔下称作「eingebröselte Kalbsschnitze」的米兰炸牛排， 据说最早出现在19世纪末，不同于炸猪排需要掌握「中温慢炸」秘诀，米兰炸牛排必须「中高温快炸」，并在牛肉内层熟度达到5分熟时，迅速精准捞起，这样随着面衣的热气逐渐渗透，炸牛排送至客人面前时，才能拥有7分熟的甜美细致口感。说真的，高雄排排饡的米兰炸牛排真是好吃极了！我怎样都难以忘怀那表皮酥脆、内层软嫩的炸牛肉口感，但除了炸牛排好吃，排排饡的专属米兰炸牛排套餐内容，着实也令人非常满意，精心设计度百闻不如一见。必须得说，排排饡替米兰炸牛排所搭配的新鲜蔬果沙拉，非常合适与清爽，值得一再推荐。

 



端上桌约7分熟的米兰炸牛排，外酥内嫩的口感十分细致，比炸猪排吃久易柴的口感根本不是同一档次啊！

 

高雄排排饡明诚店的冰中卷镶北欧小米、义大利面、米兰奶油骰子方块牛排都十分精致，百元排餐套餐所附的香蒜面包、汤品、咖啡与甜点皆是一绝、口感一流，虽然吃完排餐套餐饱足感十足，但味蕾仍旧相当不满足啊！排排饡的美食太对我的胃口了。

 



米兰奶油骰子方块牛排也不错，适合食量小的女生

 



很特别的菜色，冰中卷镶北欧小米吃来爽口，令人胃口大开

 



排排饡连浓汤也非常好喝，令人忍不住一口接一口

 



热腾腾的面包…三块根本不够我吃啊XD

 



朋友点的手冲咖啡，风味浓郁，没有廉价咖啡的酸涩感

 



法式风味冰淇淋为这次的排排饡美食探索之旅划下美好的句点

 

自开幕以来，高雄排排饡便是不少高雄朋友指名、推荐的聚餐场所，口碑自然可信赖，而且除了排餐好吃，整体的装潢设计也令人觉得非常舒适，加上不时推出新菜色，可说是处处有惊喜的好店，整体来说是家值得再三回访的餐厅呢！

 

高雄排排饡明诚店
电话：07-558-0918
地址：台湾高雄市左营区明诚二路265号