炸豬排的時候要怎麼樣讓豬不要那麼油呢? 我看食譜上說要用高溫炸! 這樣比較可以把油逼出來! 但有時候覺得肉咬起來很硬耶! 也有別本食譜說先用小火再轉大火! 哪一種才對啊? 總覺得炸起來都不 .. << 詳全文 >>

| 回應(11) | 引用 | 連結 | 2005-03-15 03:19

不知道大家都怎麼料理鮭魚的啊? 以生魚片的方式吃鮭魚就覺得很好吃! 但熟食不管煎的烤的!都還是覺得很乾耶! 我應該用蒸的嗎??會不會好一點? 如果要用蒸的應該怎麼處理? 還是我根本應該放棄鮭 .. << 詳全文 >>

| 回應(10) | 引用 | 連結 | 2005-03-09 14:23

在這邊問不知道對不對!有錯麻煩版主更正! 一般在選西瓜的時候!大家都會拍來拍去! 問過很多人!大家都只知道要拍! 但是到底要拍出什麼聲音才是顆好西瓜呢?! << 詳全文 >>

| 回應(6) | 引用 | 連結 | 2005-02-26 05:44