材料： （1）鲜奶45g、细砂糖15g、无盐奶油5g、低筋面粉35g。 （2）鲜奶150g、高筋面粉200g、奶粉20g、泡打粉1/4小匙、即溶酵母粉1小匙。 （3）脆皮粉浆：低筋面粉50g、泡打粉1/8小匙、冰 .. << 详全文 >>

| 回应(2) | 引用 | 连结 | 2005-03-08 12:29

材料: 中种面团： 高筋面粉--1050g 全蛋--450g 干酵母--23g 鲜奶(冷冻当冰块使用)--270g 主面团： 高筋面粉--450g 细糖--300g 食盐--10g 改良剂--18g 鲜奶--195g 白脱牛奶香料- .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-03-08 11:49

材料： 中筋面粉过筛1杯半 奶油40g 细糖3匙 水1杯 蛋3个 沙拉油3匙 香草粉1小匙 调味料： 果糖 蜂蜜少许 奶油 做法： 1.将所有材料加一碗水，顺同一方向搅拌均匀，待打成面糊先 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-03-04 11:12